自由容器
国网AI智慧食堂管理平台
绿色节能 | 智能高效 | 低碳加分
自由容器
项目介绍
政策
国网集团积极响应国家节能减排号召，率先推动绿智食堂，助力“一体四翼”发展战略，并依据《建设标准》六大维度开展自评与专家评审，对食堂进行科学定级，全力打造更高标准的职工餐饮服务体系。
优化场地区域等62个评价项目；构建绿色食品链条等47个评价项目；食堂建设智慧化、智能化等11个评价项目；安全管理机制等62个评价项目；节能、反浪费管理等29个评价项。
痛点
技术
以智慧服务、智能采购、安全管理、全电烹饪及反食品浪费为五大战略支点，系统性构建国网后勤绿智食堂。
深入贯彻《国网绿智食堂建设标准》，以智慧食堂管理平台系统构建国网后勤绿智食堂，为企业的高质量发展提供坚实的后勤保障。
方案
针对国网食堂管理升级需求，以绿智食堂建设标准为基石，搭建“自评-专家评审-可持续优化”的全生命周期智慧后勤管理体系，打通后勤服务提质增效的长效机制。
价值
自由容器
国网AI智慧食堂管理平台
以 数据 为基座，以 AI 为引擎，围绕“健康”主线，全面覆盖国网健康生活的所有维度
国网健康数据智能中枢的数据基座
智能管理
电子记录
智能设备
绿色节能
智能监管反浪费
关怀职工健康就餐
一个中心
六维安全
自由容器
核心价值
职工
通过智能化、绿色化的提升，绿智食堂为职工提供更加健康、便捷的餐饮服务，显著提升职工的满意度
学校
构建数字化体系，统一出品标准，从源头到餐桌全程硕源，确保食品安全，提升职工健康保障水平
食材加工流程大屏展示，农残检测、明厨亮灶、人员健康体检、食品留样等数据全程查看，构建透明共治新格局
公开
从采购、盘库、加工、烹饪、出餐等多环节实现只会四天全流程数字化运营管理
管理
节能减排
全电速烹厨房，有效降低能耗，减少碳排放，推动食堂绿色可持续发展。
自由容器
反浪费
全流程信息可视化公开，优化供餐模式、智能抓拍浪费等措施，多管齐下减少食物浪费。
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